fredag 23 december 2011

Jul

Biscotti med saffran

Biscotti med saffranBiscotti, de italienska skorporna, har redan blivit svenska klassiker. I detta recept kryddar vi dem med saffran. De är utmärkta som tilltugg till glöggen eller kaffet.

Ingredienser

150 g sötmandel 
75 g Arla® svenskt smör, rumsvarmt 
3 dl strösocker 
3 ägg 
1 pkt saffran, 0,5 g 
7 dl (420 g) vetemjöl 
1 tsk bakpulver 
2 tsk vaniljsocker

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200˚C. Hacka mandel grovt. Rör smör, socker och saffran poröst med elvispens vispar.
  • Tillsätt ägg, ett i taget under tiden du vispar. Blanda samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och mandel och rör ner det i smeten.
  • Vispa på lägsta hastighet tills allt är blandat, inte längre. Tag upp degen på mjölad köksbänk och rulla den till två längder som är lika långa som plåten.
  • Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Baka längderna i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Ta ut plåten.
  • Sänk värmen till 120˚C. Låt längderna svalna lite och skär dem sedan i långa, sneda bitar.
  • Lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt och torka dem i ugnen i ca 30 minuter eller tills de är torra. TipsBiscotti kan smaksättas på många olika sätt.
  • Med chokladByt ut saffran mot 2 msk kakao som du först blandar med mjölet.
  • Rör ner 100 g finhackad mörk choklad i smeten samtidigt med den hackade mandeln. NötbiscottiByt ut mandlarna mot lika mycket nötter.
  • Använd gärna olika sorter t ex valnötter eller pistagenötter.
  • Hasselnötter som du först rostar i het stekpanna är väl värt att pröva. Julkryddad biscottRör ner 1 tsk ingefära, 2 tsk kanel och 1 tsk nejlikor istället för saffran.

onsdag 14 december 2011

Ljuvligt - hem och inredning: UTLOTTNING!

Ljuvligt - hem och inredning: UTLOTTNING!: Sötaste strutarna i grått.... ... från Nyblom och Kollén kan man fylla med vad som helst. Love them! Det verkar som om tomten har kommit...

fredag 9 december 2011

Saffranskaka som jag ska prova att baka nuuuuuuuuuuu..mums. ps. inlägget lånat av inredningsfrun

Inlägget lånat av: http://nordljusbutiken.blogspot.com/2011/12/var-inredningsfru.html

Inredningsfruns saftiga saffranskaka
* 1 pkt saffran
* 200 gr smör (äkta, inget margarin-tjafs till denna)
* 2 stora ägg eller 4 små
* 3 dl socker
* 1 1/2 dl mjölk (ibland tar jag 1 dl mjölk och 1/2 dl turkisk yoghurt)
* 4 dl vetemjöl
* 2 tsk bakpulver
* 1 1/2 msk vaniljsocker
* 1 tsk kanel eller två
(om man vill så hacka lite sötmandel och lägg ovanpå kakan

How to do it;
Sätt på ugnen på 175 grader
Smöra och bröda en form. Smält smöret och ställ sedan åt sidan och låt svalna. Stött saffranet i en mortel. Vispa socker, vaniljsocker och ägg fluffigt (alltså riiiktigt fluffigt. Kämpa lite med elvispen). Tillsätt saffran, kanel, det smälta avsvalnade smöret, mjölken. Blanda till sist mjölet med bakpulvret och sikta (så att det inte blir några mjölklumpar i denna delikata lilla kaka) ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 40-45 minuter i nedre delen av ugnen. Prova med en sticka (se för tusan till att inte ha kakan inne för länge så att den bli torr. Stickan ska vara saftig!!)
Ät och avnjut kakan till tonerna av favorit-jul-skivan, en massa tända ljus och framför allt nära och kära. Det är jul-mys på hög nivå, vill jag lova.

Lånat av http://nordljusbutiken.blogspot.com/2011/12/var-inredningsfru.html

Tjingeling
Kram


tisdag 6 december 2011

2:a advent? Höst? Bakassistent?? Snälla tomten lägg denna på rea...........

God morgon!
Här blir inte så många inlägg för tillfället min data strejkar så jag är inne på mannens data och surfar lite...

Har köpt in tyg till gardiner i vardagsrummet ;)
inte sydda....
Bakingredienser inköpt ;)
inte bakat...
Hittar inte ngn julkänsla 2a advent och det känns fortfarande som vilken höst som helst, vet att jag inte är ensam om denna känsla i år,, men hittar ingen glädje heller...
Hoppas att allt detta ändras snart... Har ju massor att baka o pynta m.m

Öhh.. behöver nog låna barnbarnet lite så det blir bakat i alla fall..
Vill göra lussekatter o klenor och ett pepparkakshus i år, det brukar jag inte göra...men kunde varit roligt för barnbarnet och min systerdotter som ska fira jul här i år, med resten av familjen, alla kommer att vara här, förutom min ena bror som åkt till Tailand december månad, jaa en heel månad är han där och jag är inteeeeeee avis, hihi hmm ;)

Ojoj vad stressigt värre det blev när man fick gnälla lite, sesså upp o hoppa och få fart på bakmaskinen
(ps. önskar mig denna ) men men,,eller jaja... som askungen sa ;) just nu blir det till att använda armarna och händerna som bakmaskin ;)
Såg att de hade tillbehör till denna så man kunde göra egen pasta med;) häftigt tycker jag, alltid velat göra det själv men ett väldigt gitande om man inte har rätt grejer ;)
Ha en trevlig dag
Tjingeling
Janeth


KitchenAid 150EAC


 KitchenAid Köksassistent 150EAC
4 995:-
Från 199 kr/månMer info
Alltid fri frakt på tretti.se!
KitchenAid
Cremefärgad köksmaskin som kombinerar kvalitet med retrostil.
Den snygga och funktionella köksmaskinen från Kitchen Aid passar in i de flesta kök. Den har en suverän kvalitet och en genomsnittlig livslängd på 30 år.
Köksmaskinen har en kraftfull motor på 300 Watt med 10 hastighetsinställningar. Maskinen har även begåvats med en unik planetarisk blandarrörelse som är utvecklad och patenterad av Kitchen Aid. Bunken har en generös volym på nästan 5 liter för flexibel användning. Maximal degkapacitet är 1,2 kg (19 dl) vetemjöl eller 1 kg (16 dl) fullkornsmjöl, samt 9,5 dl degvätska.
Köksmaskinen är både hållbar och står stadigt tack vare att hela maskinen är tillverkad av metall. Köksmaskinen levereras med två olika degkrokar, en ballongvisp och stänkskydd.
Det finns flera mångsidiga tillbehör som du kan komplettera med, samtliga med passande tillbehörsfäste.























KitchenAid 150EAC + 5KGB


KitchenAid Köksassistent 150EAC + 5KGB

5 295:-

måndag 28 november 2011

Tävling dax, julaköttbullar ;)


Jag har alltid grovkrossad kryddpeppar i mina julaköttbullar.. 

annars andvänder jag färs, alpnaerings löksoppa, vatten, peppar, blanda,, klart.. enklare kan det inte bli..

Janeth Persson återförsäljare nr 17878, gå in på alpnaering.se och köp din egen löksoppa ;)


♥ tävling ♥

http://elinsjul.blogg.se/2011/november/tavling.html



Hej Hej
1a advent äntligen över, eller.... Berit är äntligen över ;)
Ska villig erkänna att jag var lite orolig när jag fick lägga mig över fönsterna för att de inte skulle flyga iväg bort mot bilen.. men, inte så många skador på det andra, men växthus kan jag nog lägga på hyllan et tag, för fönsterna välte och flög rundor så glaset är inte helt längre..
men men, nya tag imorgon..
återkommer strax ;)


lördag 19 november 2011

torsdag 17 november 2011

Snart är Julmånaden här...

Här är det lite stress i kroppen, men ändå inte, försöker att ta det lugnt nu efter sjukskrivningen men..., det är inte det lättaste ;)

JULMYS fredagen den 25  november!

öppet kl. 08.00-20.00. 

på http://hastbodenisanna.se/?p=1

så i morgon kommer jag fixa och förbereda inför denna dag, 

jag ska göra reklam och sälja för;  Kryddor: Alpnaering och sälja ut lite av mina ZBH grejer och en del som tillhör 55ans Saker o Ting. Där kommer också finnas försäljare som säljer och gör reklam för bl.a Party Lite


Ni är välkomna att komma ut och titta de bjuder på glögg och pepparkakor!, plus att dom har godis till ett bra pris, (nu till juletid? ;) och dom säljer ut lite hästgrejer.
Massor av erbjudanden i butiken. Köp dina julklappar hos oss! Välkomna! 

lördag 12 november 2011

Vinnaren av denna tävling får en fullständigt maxad iPhone 4 enligt bildens utförande!

Häftig tävling på fb, gå in o kolla o var med ;)

Vinnaren av denna tävling får en fullständigt maxad iPhone 4 enligt bildens utförande!

i det ena utförandet ser ni en guldram med eller utan strass. Guldig framsida och baksida och givetvis en fantastisk telefon!

För att delta i denna tävlingen måste du:

- Gilla vår sida!
- Dela bilden i din logg!
- kommentera BILDEN att du delat och gillat!


Driver du en blogg? - Alla ni som skriver om denna tävlingen i er blogg samt delar bilden i er logg på facebook kan då även vinna en iPad 2!

Det ni måste göra är att kommentera BILDEN med en länk dit inlägget finns med samt skriva att ni delat i er logg.

VIKTIGT! Det är BILDEN som ska kommenteras och alltså inte i vår logg. Detta är EXTRA VIKTIGT då vinnaren kommer lottas fram av de som kommenterat bilden! vi kommer då också kontrollera att du faktiskt delat bilden i din logg!

Lycka till!

/PhoneArt
 

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=196079577110257&set=a.192929964091885.63483.190593877658827&type=3&theater

fredag 4 november 2011

Svårt att hinna med....

Ja här springer tiden fram, svårt att hinna med allt, gubben är sjuk och mår inte 100 själv och en otålig liten varg som inte vill annat än att få springa en långtur..

Hoppas på att helgen kommer med lugn, m.m ,,,,, med alla blommor som ska läggas,, inte på graven,, jag lägger mina här hemma,, det är mitt sätt att säga hej till de som vi vill minnas, jag ser dom länge o kan tända ljusen mer än en dag ;) o krama om kalas som det blir denna helg, både 50 års kalas o halloween fest, ja det blir mycket på en gång, då är det skönt att inte behöva stressa runt till kyrkogårdarna.

Ta vara på nära o kära
Tjingeling

tisdag 25 oktober 2011

Food Bible: Croissanter

Food Bible: Croissanter

Ja detta måste provas fast utan vetemjöl, ska prova med mandelmjöl, och i mindre skala ;)

Tio tips att leva efter.....

Har haft en del tuffa perioder i mitt liv.... det får en att tänka efter..., speciellt av de misstag som har blivit gjorda på vägen... 
Men det som jag tänker nu är; Att leva i NUet och ta vara på livet och njuta av det som jag har blivit sänd att lära......
Hittade detta på nätet såå rätt

Tio Tips om Andlig tillväxt 


1. Omfamna dina talanger

Känn igen och utveckla din intelligens och speciella gåvor. Våra talanger signifierserar det som leder oss mot våra unika vägar.
Följ din passion och du kommer snart att upptäcka var du passar in i denna värld.. När vi krossar vår medfödda längtan, förlorar vi vår väg. 


2. Knyt upp Loose Ends

Olösta frågor tär på oss känslomässigt och mentalt. 
Tackla oroande saker som måste behandlas och sätt dem att vila. 
Under tiden lär dig att inte tillåta framtida problem att ignoreras.
Våra sår gror när de inte uppmärksammas i tid., Inse att begravda problem alltid kommer upp på ytan så småningom.
Att handskas med problem när de uppstår istället gömma sig från dem är den bästa vägen. 


3. Ansvarig i dina relationer

Sluta "skylla på varandra" när det gäller att lösa problem i dina relationer. Var ärlig om de saker som ni har sagt eller gjort som skadat relationen. 
Stå upp till dina egna misslyckanden.
Fokusera på att ändra och besegra ditt mönster snarare än vänta på förändringar från den andra personen. 


4. Kärlek innebär Ibland att säga adjö

Inte alla relationer är tänkt att vara för evigt. Ibland växer vi ifrån våra partners, eller går vår partner iväg i en riktning som gör att vi kämpar för att hålla jämna steg med.
Ibland är det mest ansvarsfulla man kan göra. för att erbjuda kärlek och medkänsla till den personen. Är att släppa relationen.


5. Släpp Värdelösa bifogade filer

Om en sak inte längre tjänar ett syfte i ditt liv, det är skräp.
Klotter kan vara en fysisk sak eller en tro som blockerar din väg.
Att hålla fast vid saker som inte matar dig, kommer i stället att äta upp din energi.
Befria ditt utrymme och utöka din energi genom att bli av med oönskade presenter, trasiga eller oanvändbara föremål, självförstörande mentala bilder etc. 

6. Konfrontera dina inre demoner

Alla gör misstag eller beklagar tidigare beslut. 
Exponera våra svagheter och inse att vi inte är perfekta befriar oss från att känna sig dum eller "mindre än".
Ta ljus över de saker som du inte är stolt över och inse att genom dessa upplevelser du har lärt dig mycket, och har sannolikt blivit en bättre person av dem.
Hålla negativa handlingar gömda kan överskugga våra andar med skam eller depression. 
Vi förtjänar alla att leva med glädje oavsett våra brister. 

7. Acceptera ändring - Gå med flödet

Det finns en fin linje mellan försiktighet och rädsla. 
Vi är menade att resa längs en andlig väg.
Vi är inte menade att vara hämmade på ett ställe särskilt länge. Ja, det kan ändå vara skrämmande. Men är förändring är en väg att lära sig, så varför inte följa den?
När vi står emot förändring vi faktiskt kan skapa kaos.
Vill du ha lektioner på en väg som du har valt, eller ha lektioner kastat efter dig på stig som tvingades på er? 

8. Acceptera Förseningar

Det finns tillfällen när vi måste vara stilla. Otålighet och frustration hjälper inte alla situationer. Önskade förändringar ibland tar tid att utvecklas.
Du kan känna att du är redo att hoppa in i en ny arena … men vänta. Den situation eller person som du vill träffa kanske inte är redo för dig ännu.
Det är okej att sitta vid busshållplatsen ytterligare några minuter kommer, bussen anländer så småningom. Varför är det bråttom? 

9. Älska och ära dig själv

Tar du hand om dig själv? Din fysiska kropp är det fordon som har lånats ut till dig för att leva ditt liv på och hjälpa växer din ande med.
Skäm bort din kropp, tenderar dina sjukdomar, motion och ge den rätt näringsämnen. 

10. Hantering av död och sjukdom

Fysiska livet är en gåva som kommer med en mängd olika upplevelser.
Lidande och sjukdom är paketerade i med det paket av upplevelser. Trots att våra kroppar har utgångsdatum, inte ut våra andar inte.
Att välja att se på sjukdom och död på ett positivt sätt snarare än negativt bidrar till att ge ditt liv här på planeten djupare mening.


måndag 24 oktober 2011

Smördeg

Ja har ju varit inne på att baka lite dessa dagar men inte kommit riktigt till skott förutom att jag hittade dessa 2 som jag lagt in dessa dagar som jag inte ville bli av med ;)

Smördeg

Ingredienser (1 portion)

  • 275 g vetemjöl
  • 1 ¼ d kallt vatten
  • 1 tsk ättika
  • 200 g osaltat smör
  • 1 liten nypa finsalt

Tillagning

  1. Ingredienserna bör i möjligaste mån ha samma temperatur. Frys alltså mjölet nån kvart och ta fram smöret. Eller förvara alla ingredienser i kylskåp några timmar innan bakningen ska ske.
  2. Häll det mesta av mjölet i en bunke helst en maskin typ matberedare eller kitchenaid.
  3. Tillsätt vatten, ättika och knappt 25 g smör.
  4. Arbeta ihop till en deg. Låt vila 15 minuter i plastpåse eller inlindad i plast- eller aluminiumfolie i kylen.
  5. Ta ut degen och skär ett djupt kryss i mitten. Kavla så att degen bildar en fyrkant 30 x 30 cm.
  6. Ruta in en kvadrat vars sidor skär deghörnen.
  7. Skiva resten av smöret och lägg det på kvadraten.
  8. Vik degen så att hörnen möts på mitten och bildar ett kuvert. Vänd degen upp och ner.
  9. Kavla eller platta ut degen försiktigt.
  10. Mjöla lätt på både över- och undersida,så att degen inte fäster vid bakbordet. Degen ska vara 30 x 30 cm.
  11. Vik degen i 3 delar åt ena hållet. Platta till den försiktigt och vik den sedan i 3 delar åt andra hållet.
  12. Låt den vila kallt minst 15 minuter.
  13. Kavla ut degen på nytt till en något större fyrkant än vid förra vikningen.
  14. Vik ihop degen 3 gånger åt ena hållet, kavla och 3 gånger åt andra hållet och kavla.
  15. Låt vila kallt minst 15 minuter.
  16. Upprepa vikning och kavling 1 gång till.
  17. Nu är degen klar att bakas med.

Binnes Birkabullar


Birkabullar är så fantastisk gott och så Helsingborgskt att när medborgare Binne utvandrade till södra Norrland, blev han tvungen att börja baka dem själv. Här är hans recept…
Nu har Binne en köksmaskin till sin hjälp och det har inte jag. Så det blev till att göra om receptet till ett traditionellt uppbyggt sådant. Och för att det ska bli ett kanelrecept finns möjligheten att ha kanel i..
Ingredienser för ca 20 Birkabullar:
• ca 12 dl mjöl
• 100 g smör eller 2 ½ dl flytande smör
• 50 g jäst
• 50 g socker
• 1 tsk salt
• 2 ägg
• 2 dl mjölk
Garnering:
• 1 ägg
• Vallmofrö, helst vita
Ingredienser till Remons (fyllning):
• 100 g mandelmassa
• 8 msk mjölk
• ev 1 tsk kanel
Hur göra:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Värm upp smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och vispa ut ordentligt. Låt vätskan bli fingervarm, ca 37 grader.
3. Smula jästen i stor degbunke.
4. Häll över lite av smöret och mjölken och rör tills jästen har löst upp sig.
5. Häll i resten av vätskan tillsammans med äggen, sockret, saltet och rör om.
6. Tillsätt först 5 dl mjöl och arbeta ut mjölet. Tillsätt därefter 3 dl och arbeta ut. Därefter tillsätter du 1 dl åt gången och arbeta degen tills den är slät och blank och släpper från skålen. Tänk på att den inte ska bli tung för då blir inte bullarna porösa.
7. Täck degen med en bakduk och låt jäsa i 60 minuter.
8. Under tiden gör vi Remons. Riv mandelmassan ner i en skål och tillsätt mjölken och eventuellt om du vill ha kanel med i. Vispa runt tills innehållet blir finfördelat och helt jämn.
9. Ta upp degen på mjölat bakbord och tillsätt ev mer mjöl och arbeta den tills den inte känns kladdig.
10. Dela degen i två delar och kavla ut varje degbit till en avlång rektangulär, ca ½ cm tjock platta, som är 20 cm på bredden.
11. Pensla på remonsen.
12. Vänd över kanterna in mot mitten, i ett så kallat treslag, och vänd skarven som uppkommer nedåt.
13. Pensla med ägg på ovansidan och lägg rikligt med vallmofrö på längden.
14. Skär ca 12 cm långa bitar och låt bullarna jäsa på en smörad plåt, eller en med bakplåtspapper, under en duk i ytterligare 40 minuter.
15. Grädda i ca 12 minuter.
16. Låt dem sedan svalna under duk innan ni äter upp dem.
Serveringstips:
Vissa vänder på birkabullen, med vallmofröna nedåt, och lägger smör, ost och/eller marmelad på. Andra delar den på mitten och stoppar det där i. Men jag äter dem alltid rätt upp och ner som de är – naturell och som bagaren skapade dem…

fredag 7 oktober 2011

Utlottning på mittlivplandet.blogspot.com ;)

Kolla in detta ;)
Hon är verkligen en inspiration för mig i alla fall. ;)
http://mittlivplandet.blogspot.com/2011/10/vinn-20-liter-vitt-farg-farn-nordsjo.html
http://2.bp.blogspot.com/-G89AYc3fWaw/To7SxJ9WPFI/AAAAAAAAY88/aetiKQ_-97I/s1600/ImageViewer.jpg

Helt klart vinnarfärg,,, till min byggröriga hall,
som jag hoppas ska göras klar nu i vinter,
klinkergolv ska läggas och några gips väggar ska sättas upp.
I hallen hade jag tänkt att bygga en alldeles egen öppen garderob/hatthylla,
vit förstås och lite roliga  detaljer till det från http://www.zbh.se/ förstås ;)
Vill ju att hallen som är välkomnande för alla ska vara klar, därefter blir det vardagsrummet och badrum som står på agenda´n inomhus.
Kram o ta vara på varandra

tisdag 20 september 2011

Höstinlägg

Har inte varit här på ett tag, varit sjuk och har ett tag att komma tillbaks på, men jag kommer att lägga in fler o fler bilder och inlägg från mig efter ork.

Glöm inte att krama era nära o kära

Vas


En av mina första ting till 55an, finns några vaser kvar

torsdag 8 september 2011

Nya tag! Nu är hösten kommen

Hej Alla
Har inte haft tid att skriva här inne...

Nu är Moder Höst på intågande och hoppas på att få ny energi,
när man accepterat att Moder Sommar har gått för att få sin sömn,,
kommer Moder Höst med storm och förhoppningsvis virvlar hon upp energin som lega still länge nu.

Nu kommer hon med nya färgnyanser som sinnet ska acceptera för denna årstid, brukar vara samma färger men i andra nyanser man fastnar för, vit-beige, rosa-lila, ljusgrönt-mossgrönt m.m

Tänkte att jag skulle städa fram lite höstfärger här hemma, plantera lite höst i krukorna utanför dörren, vill nog ha lite mossa och ljung i år, tror att det kan bli fint ;))

Kram på er
Janeth

onsdag 20 juli 2011

Veckan går fort!!

Hej igen!,  har inte hunnit varit här inne tiden flyger fram.
I går tog jag en bara vara dag!
Grundade och målade en hel del igår på min bara vara dag ;)) Bilder kommer snart som utlovat.

Min dotter och min ängel Luna var här idag, och grannen med sin lilla docka tittade också in en runda, världens nyfiknaste och härliga ungar ;) och även brorsdottra och bror min hann också med en kopp idag,
 men allt har känns som en härlig dag, trodde jag skulle bli trött, men har badat dotterns hund, samtidigt har fick vi jaga undan min egen,,` hon luktar ju så gott matte, sen att jag är 5 gånger så stor gör väl ingenting ;)) HANhund`... det säger väl allt ;)), men han lugnade ner sig efter en stund ;) .,
Jag och kusinen har försökt att rätta till dottras hår, en kompis skulle klippa henne, men g-d vad det såg ut, men jag tror hon blev rätt nöjd med slut resultatet, inget kan vara värre än hur det såg ut  innan vi började ;))

Kvällen var vi hos goda vänner och ja, innan man hunnit sätta sig var det dax att åka hem igen ;) Det märks att man trivs ;)) obs dax att hitta den härliga sängen! Nu när man blivit rättad och allt ;)) en ängel på jorden. ;)
Ha det gott tills nästa gång!
Hoppas vi ses igen

söndag 17 juli 2011

Alldeles nytt är detta för mig

Bloggning har jag aldrig hållt på med men alltid tid för ngt nytt ;)
Det kommer in nya bilder m.m efterhand som jag hinner. Lite då och lite då, så ska vi nog få detta att fungera ;))
Trevlig söndags kväll på er alla